Prova Prodotto: Rio Mare Insalatissime con CousCous CON FORCHETTINA (Review+Valori Nutrizionali)

“Rio Mare” ha creato le Insalatissime per tutti coloro che a causa del proprio lavoro e/o di una vita frenetica hanno necessità di un pasto pronto che dia loro il giusto apporto nutrizionale, ma che non appesantisca. La confezione salva sapore ne preserva freschezza, gusto e proprietà nutritive. La forchettina consente di consumarle in sicurezza ed igiene in ogni luogo.

Lo abbiamo provato grazie ad Esselunga A Casa e ve lo raccontiamo.

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MERCOLEDI VEGANO: Lasagne Vegan allo Zafferano con Ragù di Lenticchie e Béchamel vegetale

Benvenuti alla Cena del Mercoledi in Bottega, questa sera un piatto ricco: lasagne vegan al ragù di lenticchie.

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MERCOLEDI VEGANO: Burger di Lenticchie 100% Veggie

Benvenuti alla Cena Vegan del Mercoledi presso La Bottega: questa sera veggie burger di lenticchie. Questa è la versione 100% vegan dei burger vegetali introdotti nei Fast Food dell’America Latina e dell’India, originariamente vegetariani (contenevano uova e dormaffio la ricetta dei quali abbiamo trovato sul blog di Giallo Zafferano a questo link ….

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Zio Reginaldo Cucina: Pollo alla Cacciatora del Contadino Catalano

Alla Domenica in Bottega zio Reginaldo cucina per noi Piatti Tradizionali (non vegan).
Oggi un piatto gustoso saporito e piacevole agli occhi: Pollo alla Cacciatora del Contadino Catalano.
Un ibrido tra le tre ricette molto ben riuscito ….
Ecco l’occorrente:

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MERCOLEDI VEGAN: Paella di Paella Vegan alla maniera Valenciana

Benvenuti alla Cena Vegana del Mercoledi in Bottega: questa sera un piatto che ci parla di colore, sole musica e gioia, la paella.

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Mercoledi Vegano: l’Estate Stufata

Benvenuti alla Cena Vegan del Mercoledi in Bottega, questa è una ricetta semplicissima da realizzare utilizza con gli ingredienti ed i colori dell’estate: fagioli borlotti freschi, peperoni e zucchine.
Ingredienti semplici i cui sapori sono da godere in totale pace e semplicità, magari apparecchiando una tavola intima, sulla terrazza od in giardino dove poter chiaccherare al fresco. Continua a leggere

Mercoledi Vegano: Mix di Riso Selvatico allo Zafferano con Perini

Benveuti alla Cena Vegana del Mercoledi in Bottega, questa sera vi presentiamo un primo Mix di Riso Selvatico alla Zafferano, la ricetta era sulla confezione del riso che abbiamo acquistato ed abbiamo notato che ve ne sono molte versioni comunque ecco la nostra.

Ricetta per 2 porzioni:
3 tazzine da caffè di mix di riso selvatico
8-10 gr di zafferano
250 gr di pomodori perini
q.b. trito sedano carota cipolla
1 tazza di brodo vegetale caldo

olio q.b.
sale q.b.

wok

Lavate accuratamente il riso sotto l’acqua corrente quindi ponetelo a cuocere in una pentola con acqua fredda  in proporzione 1 a 3 (il riso non deve essere mai “buttato” in acqua calda). Portate ad ebollizione e lasciate cuocere lentamente il riso per il tempo indicato in confezione, chiudendo la pentola con un coperchio.

Lavate e e preparate i pomodorini perini tagliandoli a metà per il seso della lunghezza.
Preparate il trito di sedano carota e cipolla.

A cottura del riso quasi ultimata, versate l’olio in un wok e iniziate a soffriggere carota e sedano e cipolla tritati aggiungendoli una alla volta perché si insaporiscano l’un l’altro lentamente, quindi aggiungete i pomodorini e saltateli brevemente. Sciogliete lo zafferano nel brodo vegetale. Scolate il riso con una schiumarola ponendolo nel wok, e saltatelo con le verdure, aggiungete lo zafferano e fate insaporire.

Il riso selvatico con zafferano e pomodorini è ottimo sia caldo che freddo!

Se lo servite caldo potete accompagnarlo con uno vino bianco fruttato come il Gewurztraminer Terminum Vendemmia Tardiva Südtirol.
Se lo servite freddo allora accompagnatelo con uno Spumante Champenoise Trento D.O.C. Brut Riserva Abate Nero.

E’ una pietanza perfetta perfetta per una cena in piedi, un brunch, un aperitivo.

Semplice! Gustoso! Fresco! Vegan!

Post di Debora.


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Mercoledi Vegano: Crema di Banane con Caramello Vegan

Benvenuti alla Cena Vegana del Mercoledi in Bottega.
Questa sera è un dessert golosissimo: Crema di Banane con Caramello Vegan.
La ricetta è di Ashley del sito Blissful Basil

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Prova Prodotto: Latte Candia ad Alta Digeribilità

Grazie ad EsselungaACasa abbiamo ricevuto due bottiglie da 25 cl di Latte Candia ad Alta Digeribilità da provare. Sicuramente voi sul Latte ad Alta Digeribilità sapete tutto, bene io no. Davanti al banco frigo mi perdo tra Latte Intero, Parzialmente Scremato, Totalmente Scremato, Alta qualità, Alta Digeribilità  Più Giorni, Vitaminizzato e poi UHT Intero,  UHT Parzialmente Scremato, UHT Totalmente Scremato. E così mi sono detta, ricevuto il prodotto da provare, “dovrò pur sapere di cosa si tratta, prima di provarlo!”
Se digitate “Latte Alta Digeribilità” su Google, il motore di ricerca vi trova circa 64.000 referenze.
Tanto per dire quanto l’argomento sia presente nella vita di tutti di tutti noi….

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14 giugno-Giornata Internazionale Web-Blogger: riflessioni su 14 anni di blogging

Graphic by La Signora del Lago

Oggi è la Giornata Internazionale dei Web-Bloggers, fondata nel 2004 riconosce il lavoro prestato gratuitamente al mercato della Moda e della Cosmesi, dell’Editoria dei Viaggi dell’Arte della Musica, dell’Industria Alimentare, dei Prodotti per l’Infanzia fino ai prodotti per l’Igiene della Casa. Oggi molti bloggers sono divenuti “Personaggi Pubblici” ed “Influencer“, sono dei veri e propri V.I.P. del web, acclamati e vezzeggiati come le Star di Hollywood, con sponsorizzazioni ed Agenzie che li rappresentano. Ma non è sempre stato così …

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